作り方
- 大根は皮をむいてスティック状に切る。
- ❶をポリ袋に入れ、（A）を加えてよく揉み込み10分以上置く。片栗粉を入れて袋を振り、全体にまぶす。
- フライパンに1～2cmほどの油を入れて中火にかけ、❷を入れて3～4分揚げ焼きする。油を切って器に盛りつける。
材 料｜【2人分】
大根…1/4本
片栗粉…大さじ3
揚げ油…適量
（A）
青のり…大さじ1/2
にんにく（すりおろし）…小さじ1
塩…小さじ1/4
青のり…大さじ1/2
にんにく（すりおろし）…小さじ1
塩…小さじ1/4
季節を楽しむ 秋レシピ「やみつき大根から揚げ」samasama vol.73
