作り方
- 白菜を短冊切りにする。まいたけを手でほぐす。ベーコンを1～2cm幅に切る。
- 鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、ベーコン、白菜、まいたけの順に入れて炒める。全体に油がまわったら、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
- 野菜がくったりとしてきたら（A）を加えて強火にし、沸騰したら弱火にして2～3分加熱する。塩・黒こしょうで味を調え、器に盛り付ける。
材 料｜【3〜4人分】
白菜…1～2枚
まいたけ…1袋（100g）
ベーコン…2枚
オリーブオイル…大さじ1
（A）
水…600ml
コンソメ（顆粒）…小さじ2
水…600ml
コンソメ（顆粒）…小さじ2
塩…小さじ1/4
黒こしょう…少々
