おすそわけデザート「リンツァートルテ」samasama no.43 「まいにち作るお弁当」特集から

バターをクリーム状に練り、粉砂糖を数回に分けて加えよく混ぜます。塩、卵を少しずつ加えてさらに混ぜます。（ａ）（ｂ）を加え、丸口金をつけた絞りだし袋に入れます。

オーブンシートの上にバターを塗ったセルクルをおき、（1）の半量を渦巻き状に絞ります。

ラズベリージャムを平らにのばし、残りの（1）を斜め格子に絞ります。周囲にも一周しぼって表面にスライスアーモンドをちらし、温めたガス高速オーブンで焼きます。

【180℃：25〜30分】

焼き上がれば冷まし、表面に粉砂糖をふって仕上げます。