作り方
- 干し柿は細切り、にんにくはみじん切りにします。エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじ、まいたけは小房に分けておきます。
- フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらきのこ類を加えて炒めます。
- 塩、干し柿を加えて軽く炒め合わせたら火を止め、黒こしょう、細かく刻んだパセリをふります。
材 料｜【2人分】
干し柿…25g
（きのこ）
エリンギ…90g
しめじ…80g
まいたけ…80g
エリンギ…90g
しめじ…80g
まいたけ…80g
にんにく…1/2片
パセリ…適量
オリーブ油…小さじ2
塩…小さじ1/2
黒こしょう…適量
